クレープ！Crepe！

レザンファン・テリーブルは、２００７年度、２００８年度ともにミシュラン
ガイドブック１つ星獲得店のＬｅｓ ｅｎｆａｎｔｓ ｇａｔｅｓ（レザンファン・
ギャテ）の系列店。

２００８年４月にオープンしたこちらのお店は、麻布十番駅から歩いて少し。
パティオ十番まで進んだら左へ向かい、網代公園に辿り着くと、その向かいが
レザンファン・テリーブル（Ｌｅｓ ｅｎｆａｎｔｓ ｔｅｒｒｉｂｌｅ）です。

１階は、カフェ＆ビストロ＆クレープリー。
ダークブラウンを基調としたフロアで、テーブル席の他にバーもあり。
シックで落ち着いた雰囲気です。
特に、この季節はガラス窓が解放されオープンカフェ風になり、
気持ち良さも満点です。
また、夜は２６：００まで営業してくれているありがたいお店で、
観劇などの後に立ち寄り、バーでゆっくりワインを楽しむにもオススメです。
そして、２階も素敵。フレンチのコース・メニューが楽しめるダイニングとな
っています。こちらはアイボリーの色調で１階同様シックで高級感を感じます。

肝心のクレープのお味は？ですって？とにかく足を運んでみてください。
そば粉のクレープ「ガレット」はもちろん、
小麦粉のクレープも最高に美味！
ブルターニュ特産の塩バターも味わえ、
ワイン・マニアのあなたの舌にも応えてくれるオススメのお店です。


・・・ちなみに、店名の「レザンファン・テリーブル（Ｌｅｓ ｅｎｆａｎｔ
ｓ ｔｅｒｒｉｂｌｅ）」、この名前を聞いて”ピン！”とくる、あなたはフ
ランス通のはず。
どの様な経緯で名づけられたか伺ったことはありませんが、フランスの文学者
ジャン・コクトーの代表作の１つといわれる小説と同じタイトルがつけられて
いるのです。（そんなところも気に入っている私です。）


◆レザンファン・テリーブル
　（Ｌｅｓ ｅｎｆａｎｔｓ ｔｅｒｒｉｂｌｅ）

　東京都港区麻布十番２−１３−５
　０３−５４４４−２９２９


麻布十番のクレープ屋さん レザンファン・テリーブル

鎌倉のクレープリー・アルモリック（ＣＲＥＰＥＲＩＥ ＡＲＭＯＲＩＱＵＥ）。
最近、鎌倉散策の際、初めて訪ねたクレープリーです。

ジャガイモとマッシュルーム、トマト、ほうれん草の入ったグラタンを包んだ
野菜ガレットをいただきました。玉子付きと玉子なしがあり、
私は付いている方のティアンというものをいただきました。
ガレットの焼き加減も最高で、外側パリパリ、中はもっちり。
とーっても上手な焼きあがりに大満足のガレット。
自然に笑顔が出ました。

さらに嬉しかったことは、コーヒーにイリー（ｉｌｌｙ）をいただけるお店ということ。
フランスでイリーのコーヒーと言えば、街のカフェで日常的に飲めるもの。
ですが、日本のカフェではあまり見かけません。
他にも、１日５個限定のカヌレやガレット・ブルトンヌなどのフランスの焼き菓子、
ショコラ・ショー（ホット・ショコラ）、クレープは小麦粉のクレープもあり、
近所にあったら通うだろうなぁ〜と思える素敵なクレープリーでした。

鎌倉に行かれる方には、是非オススメします。


◆クレープリー・アルモリック

神奈川県鎌倉市大町2-2-34-1
0467-22-7186

※ お店正面のオープンスペースのテーブルでは、ワンちゃん連れＯＫです。

鎌倉のクレープ屋さん クレープリー・アルモリック＜神奈川県＞

ベルギーの高級老舗ショコラティエＤＥＬ ＲＥＹ（デル・レイ）が銀座に上
陸してから、早くも４年が過ぎようとしています。世界で唯一アントワープの
本店以外でＤＥＬ ＲＥＹ（デル・レイ）のショコラを買うことの出来る店舗
と、たいへん話題を呼びました。

現在では、表参道店、福岡店と展開されているＤＥＬ ＲＥＹ（デル・レイ）、
日本国内での人気がうかがわれます。

さて、この高級老舗ショコラティエのカフェで、みなさんお待ちかねの美味し
いクレープを味わうことができます。

クレープシュゼットや、クレープ・ロワイヤル、クレープ・フルーツパーフェ
クトなどメニューを見ただけでワクワクする品揃え！
夏季限定で、スターフルーツやマンゴー、パパイヤなど夏の香り漂うフルーツ
がふんだんに使われたゴージャスなクレープ「黄色い果実のクレープ」も登場
しており、こちらもオススメ。８月下旬までのメニューとなるので、ご注意を！


◆ＤＥＬ ＲＥＹ（デル・レイ）

ＧＩＮＺＡ
東京都中央区銀座５−９−１９銀座ＭＣビル１階
０３−３５７１−５２００
１１：００〜１９：００
定休日：無休

◆ＤＥＬ ＲＥＹ Ｃａｆｅ ｄｅｓ　Ｄｅｌｉｃｅｓ
（デル・レイ・カフェ・デ・デリス）

東京都中央区銀座５−９−１８
０３−３５７１−５３５４
１３：００〜２１：００
（土・日曜・祝日　〜２０：００）
定休日：月曜


◆ＤＥＬ ＲＥＹ Ｃａｆｅ＆Ｃｈｏｃｏｌａｔｉｅｒ
（デル・レイ・カフェ・エ・ショコラティエ）

ＯＭＯＴＥＳＡＮＤＯ
東京都渋谷区神宮前４−１２−１０表参道ヒルズ本館３階
０３−５７８５−１５５５
カフェ
　１１：００〜２３：００
　（日曜　　〜２２：００）
テイクアウト　
　１１：００〜２０：００
定休日：不定休


◆ＦＵＫＵＯＫＡ

福岡県福岡市中央区天神２−１０−３ＶＩＯＲＯ５階
０９２−７５２−７０１３
１１：００〜２１：００
定休日：不定休

ＤＥＬ ＲＥＹ（デル・レイ）でいただくクレープ＜銀座・表参道・福岡＞

このブログで紹介しているクレープ屋さん情報です。
クリックすると、そのページへ移動します。


ミシュラン１つ星姉妹店 レザンファン・テリーブル＜麻布十番＞
　　シックで高級感のあるクレープ屋さんでガレットはいかが？


クレープリー・アルモリック＜神奈川県＞
　　鎌倉のクレープ屋さんです。


ＤＥＬ ＲＥＹ（デル・レイ）＜銀座・表参道・福岡＞
　　ベルギーの高級老舗ショコラティエでいただくクレープです。


Ｃａｆｅ＆Ｓｔｕｄｉｏ　Ｏｅｕｆ＜中央区東日本橋＞
　　料理教室で味わうそば粉クレープ「ガレット」はいかが？


Ｇａｌｅｔｔｏｒｉａ（ガレットリア）＜渋谷・松濤・神泉＞
　　フランスの香りがするクレープ屋さんです。


ＶＩＲＯＮ（ヴィロン）＜渋谷・丸の内＞
　　あの有名パン屋さんでそば粉クレープ「ガレット」が味わえます。


ミキモトラウンジ<銀座>
　　銀座２丁目のマロニエ通りと並木通りの交差する場所に位置する
　　「ＭＩＫＩＭＯＴＯ Ｇｉｎｚａ２」の３階に、とても素敵なラウンジがあるのをご存知ですか？


Ｖｉｎｐｉｃｏｅｕｒ（ヴァンピックル）＜丸の内＞
　　フランスワインとフレンチバーベキューの楽しめる、あの有名店で
　　そば粉クレープ「ガレット」が味わえます。


パリ４区！お気に入りのクレープ屋さん
　　パリで行きつけのクレープ屋さんです。


パリ６区！お気に入りのクレープ屋さん
　　パリで行きつけのクレープ屋さんです。


Ｐａｓｔｅｌ（パステル）
　　なめらかプリンで有名なＰａｓｔｅｌ（パステル）が、月替わりで
　　バラエティに富んだミルクレープが味わえるのをご存知ですか？


Ｎｕｔｅｌｌａ（ヌテラ）
　　フランスの甘い「クレープ」といえばコレ！


Ｖａｌ ｄｅ　Ｒａｎｃｅ（ヴァル・ド・ランス）の「シードル」
　　フランスで「シードル」といえば、Ｖａｌ ｄｅ　Ｒａｎｃｅ（ヴァル・ド・ランス）


パティシエの巨匠ＨＥＮＲＩ ＬＥ ＲＯＵＸ（アンリ・ルルー）
　　そば粉クレープ「ガレット」発祥の地フランスのブルターニュ地方
　　キブロンから素晴らしいパティスリーを発信しているシェフです。　


Ｐｅｔｉｔ　Ｑｕａｔｏｒｚｅ（プティ・キャトルズ）　＜六本木＞
　　本場フランスのクレープが味わえるクレープ屋さん。


ＨＥＤＩＡＲＤ（エディアール）＜池袋・羽田空港＞
　　フランス　パリのマドレーヌ広場に本店を構えるＨＥＤＩＡＲＤ（エディアール）の
　　そば粉クレープ「ガレット」が日本でも味わえます。


ＨＡＲＢＳ（ハーブス）<六本木・新宿・上野御徒町>
　　「ミルクレープ」が食べたくなったらココに走ります！


Ｍａｉｓｏｎ Ｆｅｒｂｅｒ（メゾン・フェルベール）
　　ココのコンフィチュール（ジャム）は絶品です！　　


Ａｕ Ｔｅｍｐｓ Ｊａｄｉｓ（オ・タン・ジャディス）＜渋谷界隈＞
　　フランスの香りがするクレープ屋さん。


ＲＵＥＬＬＥ　ＤＥ　ＤＥＲＲＩＥＲＥ＜西麻布・新宿＞
　　「ミルクレープ」の本家といえばココ！　


栗のピュレ
　　フランスで人気者の栗のピュレ。
　　店先に並び始める秋の終わりをフランス人は心待ちにします。

そば粉クレープ「ガレット」の簡単レシピ＜２＞
　　パリの同じアパルトマンに住むフランス人マダムから教わったレシピです。　　


ＴＥＦＡＬ（テファル）のクレープ専用フライパン
　　日本では入手できないクレープ専用フライパンです。


クレープは、フランスが誇る「９番目の芸術」
　　クレープ発祥の地フランスでの「クレープ」の地位が分かります。


クレープの日
　　フランスでは「クレープの日」が存在するのをご存知ですか？　　


ＢＲＥＩＺＨ　Ｃａｆｅ（ブレッツ・カフェ）　＜赤坂・新宿・神奈川＞
　　本場フランスのクレープが味わえるクレープ屋さん。


Ｃａｆｅ-Ｃｒｅｐｅｒｉｅ　ＬＥ　ＢＲＥＴＡＧＮＥ（カフェ・クレープリー　ル・ブルターニュ）＜表参道・神楽坂＞
　　本場フランスのクレープが味わえるクレープ屋さん。


本場クレープ屋さん巡り
　　パリからブルターニュ地方へ日帰り旅行はいかが？


そば粉クレープ「ガレット」の語源と歴史
　　パリのクレープ屋さんが教えてくれた「ガレット」のお話。


そば粉クレープ「ガレット」の簡単レシピ＜１＞
　　パリの同じアパルトマンに住むフランス人マダムから教わったレシピです。


そば粉クレープ「ガレット」＆クレープ屋さんガイド

オーガニック、ベジタリアン、マクロビオティックなどなど、自然食料理のジャンル
は色々ありますが、そのどれにも当てはまらないジャンルの料理を教える教室
が東京都中央区東日本橋にあります。名前はＳｔｕｄｉｏ　Ｏｅｕｆ。
「旬の食材を多用すること、化学調味料は使わないこと、できるだけ国産の材料を
用いること、の３つを守った食生活をするだけで、あきらかにあなたの身体は
変わってくるはず。まずは美味しいレッスンを一緒に楽しみましょう。」とい
うのが、この料理教室のコンセプト。

この何とも興味ある料理教室に、数年前アトリエのようなカフェがオープン。
その名もＣａｆｅ＆Ｓｔｕｄｉｏ　Ｏｅｕｆ。
こちらでは、やはり料理教室のコンセプトに従い、厳選した素材を取りよせ、
そば粉クレープ「ガレット」を作り、提供しています。

例えば、そば粉は北東北産、小麦粉は北海道産、砂糖は種子島の洗双糖。
卵は旭愛農大松農場のもの、ハムと肉類は「サンライズファーム」から、野菜
は「船橋農産物供給センター」から直送だとか。
フランス産の調味料も厳選して取り入れているそうです。


Ｃａｆｅ＆Ｓｔｕｄｉｏ　Ｏｅｕｆ

中央区東日本橋２−１１−３

０３−３８６１−８１４８

月〜木曜 １１：３０〜２０：００
金曜　　 １１：３０〜２１：００
土曜　　 １１：３０〜１７：００
定休日 日曜・祝日

ＪＲ総武快速線 馬喰町駅　Ｃ１番出口徒歩５分
都営地下鉄浅草線　東日本橋駅　Ｂ３番出口徒歩３分
都営地下鉄新宿線　馬喰横山駅　Ｂ３番出口徒歩３分


料理教室で味わうそば粉クレープ「ガレット」

渋谷東急本店Ｂｕｎｋａｍｕｒａから山手通りに向かって坂道を上ると、右手
に蔦（つた）の絡まる３階建ての建物が見えます。
そこが、今話題のクレープリー Ｇａｌｅｔｔｏｒｉａ（ガレットリア）です。

３月１３日の記事で紹介しているＡｕ Ｔｅｍｐｓ Ｊａｄｉｓ（オ・タン・ジ
ャディス）を経営するＭａｎｙ（マニィ）と同経営者のクレープリーというこ
ともあり、外観も店内の雰囲気もフランスの田舎風。

お店の人の話によるとシャンブル・ドット（＝田舎にある個人宅の一室を借り
られるフランス式の民宿で、おしゃれなインテリアと美味しい食事を楽しめま
す）がコンセプトとのこと。
インテリアもＣｏｍｐｔｏｉｒ　ｄｅ ｆａｍｉｌｌｅ（コントワール・ド・
ファミーユ）でコーディネートしているというこだわりです。

ここでクレープをいただく際は、まずレジで注文して番号の付いた鍵をもらい
席に着きます。お水はセルフサービスですのでご注意を！

Ｇａｌｅｔｔｏｒｉａ（ガレットリア）

渋谷区松濤１−２６−１
０３−３４６７−７０５７
１１：３０〜２１：００（ラスト・オーダー２０：００）
定休日：火曜日

ちなみに、Ｍａｎｙ（マニィ）は、Ｇａｌｅｔｔｏｒｉａ（ガレットリア）の
ある坂道を、もう少し上がった左手にあります。
こちらには、Ｖｉａ　Ｆｒａｎｃｅ（ヴィア・フランス）という店舗があり、
Ｃｏｍｐｔｏｉｒ　ｄｅ ｆａｍｉｌｌｅ（コントワール・ド・ファミーユ）の商品や、
フランスで入手した、フランスにたっぷり浸れる商品を取り扱っています♪

Ｖｉａ　Ｆｒａｎｃｅ（ヴィア・フランス）

渋谷区神泉町１−２０
Ｍａｉｓｏｎ　ｄｅ　Ｍａｎy２階
０３−３７７０−０４８６
１１：００〜１８：００
定休日: 水曜日、第１・３土曜日、日曜、祝日

フランスの香りがするクレープ屋さん

２００３年６月、東京の渋谷東急本店向かいにヴィロン（ｂｏｕｌａｎｇｅｒ
ｉｅ ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｂｒａｓｓｅｒｉｅ ＶＩＲＯＮ）がオープンし
てから既に５年。数年前には、丸の内にもオープンし、いつも店内に並べられ
ているパンや洋菓子は、あっ！という間になくなってしまう超人気パン屋さん
なのです。

その魅力は、提供するパンとパティスリーに使われる小麦粉。
パリ郊外の製粉会社ヴィロン（ＶＩＲＯＮ）のレトロドールという粉をフランスから直輸入しているのです。

ちなみに、ヴィロン（ＶＩＲＯＮ）のバゲットの中でも一番のおすすめバゲッ
ト・レトロ・ドールは、パリ市主催のバゲットコンクールで１０年間のうち７
回も優勝を勝ち取るという快挙があります。そして、大統領府エリゼ宮に毎日
納入されていることで有名。

そんな美味しいパンを入手できるヴィロン（ＶＩＲＯＮ）は、パンとパティス
リーを販売するカウンターと、ブラッスリー（ｂｒａｓｓｅｒｉｅ）があり、
そば粉クレープ ガレットは、このブラッスリーのカフェ・タイムに登場してい
るのです。

種類は３種類。「スモークサーモン」「生ハム」「ラタトゥイユ」の中からチ
ョイスできます。もちろん、そば粉クレープと共にシードルもいただけます！


ブランジュリー・パティスリー・ブラッスリー　ヴィロン
（ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｂｒａｓｓｅｒｉｅ ＶＩ
ＲＯＮ）

◆渋谷店

東京都渋谷区宇田川町３３−８塚田ビル

パン＆パティスリー　１階
９：００〜２２：００
０３−５４５８−１７７０

ブラッスリー　２階
９：００〜２４：００（ラスト・オーダー２２：３０）
※カフェ・タイム：１５：００〜１８：００
０３−５４５８−１７７６

◆丸の内店

千代田区丸の内2-7-3 トキア１階

パン＆パティスリー
１０：００〜２１：００

ブラッスリー
１１：３０〜２３：３０（ラスト・オーダー２２：００）
※カフェ・タイム：１４：３０〜１７：３０
０３−５２２０−７２８８

ヴィロン（ＶＩＲＯＮ）でそば粉クレープガレット！

銀座２丁目のマロニエ通りと並木通りの交差する場所に位置する「ＭＩＫＩＭ
ＯＴＯ Ｇｉｎｚａ２」の３階に、とても素敵なラウンジがあるのをご存知で
すか？
その名もミキモトラウンジ。
ここで振る舞われるメニューは、かの有名パティシエ横田秀夫氏によるもの。
そう！あの春日部の菓子工房オークウッドの横田秀夫氏によるものなのです！

そして、お目当てのそば粉クレープ「ガレット」は、ランチメニューに登場しています。
↓　↓　↓



ラタトゥイユと半熟玉子をそば粉クレープ「ガレット」で包んだもの。
見るからに美味しそうでしょ？サラダとデザートが付いたセットになっている
んですよ。
さらに、なんと！平日は、このメニューにオリジナルブレンドティー５種から
ひとつ選べるサービスも付くのです。幸せすぎます(*^。^*)。

スイーツとしていただけるクレープ「苺のクレープ」もオススメ。
↓　↓　↓


アツアツのクレープの中にカスタードクリームと苺がくるまれ、キャラメル・
ソースにオレンジとバニラ・アイスクリームが添えられています(*´∀｀*)。


ミキモトラウンジ

中央区銀座２−４−１２
ＭＩＫＩＭＯＴＯ Ｇｉｎｚａ２　３階
０３−３５６２−３１３４

ランチタイム　１１：００〜１４：００

月曜〜土曜　１１：００〜１９：３０
日曜・祝日＆６月〜８月　１１：００〜１９：００
（ラストオーダー　閉店３０分前）
定休日　不定休


春日部　菓子工房オークウッド

埼玉県春日部市八丁目９６６−５１
０４８−７６０−０３５７
１０：００〜１９：００
（カフェ　ラストオーダー　１８：３０）
定休日　水曜日＆火曜日不定休
（水曜祝日の場合、翌木曜日）

参考までに。。。

横田秀夫さんは、東京プリンスホテル、銀座パティスリー・ド・レカン、東京
全日空ホテル、パークハイアット東京などでの経験もあり、２００３年と２０
０５年には、洋菓子のワールドカップ世界大会で、日本代表チームの団長、兼、
国際審査委員を歴任されているという素晴らしい腕をお持ちのパティシエなの
です♪


銀座ミキモトで！そば粉クレープ「ガレット」

丸の内で本場フランス ブルターニュ地方のそば粉クレープ「ガレット」が楽しめます！
お店の名前はヴァンピックル（Ｖｉｎｐｉｃｏｅｕｒ）丸の内。
ヴァンピックルと聞いて、どこかで聞いたことのある名前？？？と思われた方
も多いはず。
そう！あのフランスワインとフレンチバーベキューの楽しめる有名店銀座ヴァ
ンピックル（Ｖｉｎｐｉｃｏｅｕｒ）の支店なのです。

銀座店同様、吉野豚を使ったお料理やコースも楽しめますが、この丸の内の”
オススメ”は何といってもランチでいただけるそば粉クレープ「ガレット」。
そば粉クレープ「ガレット」にグリーンサラダとスープがついたセットです。
クレープは５種類あり、そのうち３種類はテイク・アウトも可能です。

Galettes Complete（コンプレート）★
自家製ハム・温泉たまご・グリュイエルチーズ
￥1,050税込

Galettes la Concarnoise（コンカルノワーズ）
ホウレン草・ツナ・トマト・グリュイエルチーズ
￥1,050税込

Galettes Forestiere（フォレ）★
マッシュルーム他色々なきのこ達・ベーコン・グリュイエルチーズ
￥1,050税込

Galettes LeGumes（レギューム）★
玉ネギ・人参・ズッキーニ・カブ・カレー粉・グリュイエルチーズ
￥1,050税込

Galettes Saumon Fumee（サーモン）
自家製スモークサーモン・グリーンアスパラ・サワークリーム
￥1,050税込

※★印がテイク・アウト可能なガレットです。


ヴァンピックル丸の内

東京都千代田区丸の内3-3-1　
新東京ビル地下１階
０３−６２１２−１０１１
ランチ　　１１：３０〜１５：００　
ディナー　１７：００〜２３：００
年中無休

本場フランスのクレープが味わえるクレープ屋さん

パリの３区と４区の境を通るｒｕｅ　ｄｅｓ　Ｆｒａｎｃｓ　Ｂｏｕｒｇｅｏｉｓ（フラン・ブルジョワ通り）
は、若者を魅了する人気のブランド・ショップが軒を連ね、ピカソ美術館も近いことから、
パリっ子はもちろん、観光でパリを訪れた外国人にも人気。いつも賑わっている通りです。
フランスは日曜日にお店が閉まるのは常識。
それは大都市パリも同様、百貨店までお休みになるんですよ。
そんな中、この地域、特にｒｕｅ　ｄｅｓ　Ｆｒａｎｃｓ　Ｂｏｕｒｇｅｏｉｓ（フラン・ブルジョワ通り）
周辺のお店は日曜日もほとんど営業していることから、特に週末には人が集まります。
このｒｕｅ　ｄｅｓ　Ｆｒａｎｃｓ　Ｂｏｕｒｇｅｏｉｓ（フラン・ブルジョワ通り）には、
日本で発売されている雑誌ＦＩＧＡＲＯ（フィガロ）の表紙として何度も登場している
カフェがあるのですが、そのカフェの左手に、実はオススメのクレープリー
（クレープ屋さん）があります。
場所柄ということもあり、いつも混んでいるお店なので名前は伏せさせて
いただきます(^_^;)が、店の入口右側にクレープのテイク・アウトのコーナー
があり、簡単に見つけられると思います(^_^;)。

フランス旅行でパリのこの界隈を訪れたら、観光やショッピングを楽しむ合い間に、
本場フランスのそば粉クレープ「ガレット」をいただくというのはいかがですか？

パリに暮らしていた頃、頻繁に通っていたお気に入りのクレープ屋さん情報や、
　　フランス人にも好評だったクレープのレシピを下記ページで紹介しています。
　　よろしければ参考にしてください。

　　ＵＲＬ：http://crepealamaison.seesaa.net/


パリ４区にある、お気に入りのクレープ屋さん